Kartoffelsuppe – Thermomix!

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6 Portionen oder 3 als Hauptmahlzeit 
Du brauchst:
200 g Möhren in Stücken
200 g Porree in Ringen
500 g Kartoffeln in Stücken
700 g Gemüsebrühe
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat
2 El Petersilie
30 g Butter oder Margarine
Zubereitung:
Möhren und Porree in den Mixtopf geben und 5 Sek bei Stufe 4 zerkleinern.
Die Margarine zugeben und 5 Min/Varoma/ Stufe 2 dünsten.
Kartoffeln zugeben und 4 Sek bei Stufe 4 zerkleinern.
Brühe, Salz und Pfeffer zugeben und 22 Min/100°/Stufe 2 köcheln
Muskat zugeben, 2 Min/Stufe 2/100° erhitzen dann 30 Sek/Stufe 5/7/9 stufenweise pürieren und abschmecken
Auf Teller verteilen und mit Petersilie garnieren.
Ich habe dazu noch selbst gebackenes Brot angebraten und serviert.
Guten Appetit ihr Lieben 💓

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